Il colore è rosso rubino carico con profondi riflessi violetti. Il profumo è immediato, avvolgente, prepotentemente vinoso e persistente, ricorda l’uva ammostata che, maturando, assumerà sentori di bacche rosse di bosco. In bocca è secco, pieno, elegante, rotondo, con note di frutta ed un finale di piacevole intensità.

Suggerimenti: Servitelo con antipasti, minestre asciutte e in brodo, coi salumi e i formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 14-16°C.

Note

Da sempre considerato un vino importante e dalla grande storia, a cui l’azienda Elvio Cogno ha dedicato cura ed impegno negli anni. Un ottimo vino, di corpo, fruttato e tipico, da bere quotidianamente, come vuole la tradizione, grazie alla sua freschezza in gioventù e alla buona complessità dopo l’affinamento in bottiglia.