Dolcetto d'Alba DOC
"Mandorlo"

Superficie: 2,5 HA
Vitigno: Dolcetto
Densità: 5000 viti per ettaro
Allevamento: controspalliera potata a Guyot
Altitudine: 380 metri s.l.m
Bottiglie prodotte in media: 16000
Epoca vendemmia: settembre
Vinificazione: in acciaio, controllo temperatura, rimontaggio automatico
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Permanenza sui lieviti: 60 giorni
Affinamento in bottiglia: 6 mesi