Bricco Pernice - Vigneto Elvio Cogno

Bricco Pernice

Mio suocero Elvio continuava a ripeterlo: il Bricco Pernice è e sarà sempre uno dei migliori appezzamenti del Ravera.Valter Fissore

Ubicato in una zona calda e riparata, Bricco Pernice deve il suo nome agli uccelli che qui solevano costruire il loro nido d’amore.

Il colore bianco del suolo svela una notevole presenza di calcare inframezzato all’argilla, caratteristica che lo distingue dalle altre parcelle del cru Ravera. Due delle tre parcelle di cui è composto hanno ceppi di venticinque anni, mentre la terza un’età media di cinquant’anni.

Il microclima e le peculiarità del terreno donano al vino potenza, suadenza e un’avvolgente morbidezza con spiccate note minerali.

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