Sull’ultimo numero di Verticale, magazine cartaceo curato da Jacopo Cossater, Matteo Gallello e Nelson Pari, è stato pubblicato un articolo interamente dedicato alla cantina Elvio Cogno e, in particolare, al Barolo Ravera Bricco Pernice.

L’autore dell’articolo, Nelson Pari, consulente per 67 Pall Mall di Londra, ha degustato insieme a Jacopo Dosio, Head Sommelier di Piazza Duomo, e Federico Moccia, Head Sommelier di 67 Pall Mall, una verticale composta da 14 annate di Barolo Ravera Bricco Pernice, dalla 2005 alla 2018.

Il dialogo che ha preso vita tra gli interlocutori in occasione della degustazione è stato messo nero su bianco, restituendo al lettore un resoconto delle impressioni e delle emozioni che sono scaturite durante gli assaggi. Ecco qui di seguito un estratto dell’articolo:

Barolo Ravera Bricco Pernice 2005: difficilmente ho partecipato a una verticale che apre già con un vino buonissimo e perfettamente riuscito. Io qua Ravera la sento subito: colore denso e tantissima frutta…

 

Nelson Pari 

Cogliamo questa occasione per ringraziare l’autore dell’articolo e i suoi collaboratori per aver degustato i nostri vini e per averli raccontati sul numero 3 di Verticale.