Il vino si può fare anche semplicemente comprando le uve. Vivere la vigna però è un’altra cosa: significa confrontarsi con la terra, sentirsi legato al ciclo vitale della natura. E, soprattutto, significa trasmettere il senso di questa appartenenza nel proprio lavoro.
Valter Fissore

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La gestione del vigneto

Per migliorare un vino che proviene da uno dei terroir più vocati al mondo esiste una sola via, quella dello studio e della conoscenza dei vigneti, il terreno sui quali crescono, l’ambiente naturale e antropico che li circonda.
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Viticoltura Naturale

Nel prossimo futuro, la gestione del vigneto di Elvio Cogno comprenderà pratiche organiche, oggi in fase di sperimentazione.
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Cascina Nuova

Grazie alle straordinarie caratteristiche del Ravera, anche dai vigneti più giovani si può ottenere un ottimo Barolo.Valter Fissore I vigneti …

Cascina Nuova

Bricco Pernice

Mio suocero Elvio continuava a ripeterlo: il Bricco Pernice è e sarà sempre uno dei migliori appezzamenti del Ravera.Valter Fissore …

Bricco Pernice

Ravera

Questi vigneti rappresentano la classicità della nostra produzione: sanno donare al vino eleganza, suadenza, freschezza e finezza di profumi.Valter Fissore …

Ravera

Vigna Elena

Vigna Elena fu il primo vigneto piantato dall’azienda Cogno, lo stesso anno in cui nacque mia figlia, di cui porta …

Vigna Elena