In den Fußstapfen des „Meisters“ Elvio produziert der Winzerbetrieb Elvio Cogno auch heute noch Weine, die die Geschichte der Familie nachzeichnen und dabei die Traditionen, den Stil und den Duft und Geschmack, den der Boden der Langa durch die Vielfalt seiner Rebsorten zum Ausdruck bringt, unverändert beibehalten.